Les caviars Alexandre mis à l'honneur dans le menu Prestige
du restaurant Le Grand Ryeu du chef Alain Boschman : LE CARPACCIO DE SAINT-JACQUES Crème de caviar Alexandre, Cresson de mer et brunoise de légumes.
Idée de recette par Alain Boschman
Dernière mise à jour : 24 nov. 2022
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